Historia ubojni Kojs zaczyna się w 1996 roku...
Ubojnia “Kojs” to rodzinna firma z tradycjami, zlokalizowana w malowniczym regionie Podhala. Została założona w Spytkowicach w latach 90’ przez Władysława Kojs. W 1996 roku dzieci założyciela, Joanna Kojs-Kowalczyk i Mirosław Kojs, przejęły stery przenosząc zakład do miejscowości Jabłonka, inicjując etap dynamicznego rozwoju przedsiębiorstwa.
Władysław Kojs
ROK 1990
... a właściwie to 6 lat wcześniej
W 1990 roku w Spytkowicach nestor rodu, Władysław Kojs założył mały zakład mięsno-wędliniarski. Gdyby nie odwaga, upór i ogromne oddanie pracy, ta historia skończyłaby się bardzo szybko. Miłość do świeżych i jakościowych mięs - nasz dziadek Władysław miał to we krwi!
ROK 1996
Wielkie przejęcie i wyprowadzka do Jabłonki
W 1996 roku dzieje się coś co na zawsze zmienia historię polskiego, tradycyjnego wędliniarstwa. Dzieci założyciela, Joanna Kojs-Kowalczyk i Mirosław Kojs przejmują stery. Z ulubionych Spytkowic, zakład przenoszą do Jabłonki i tam powstaje również ubojnia Kojs. Rozpoczął się dynamiczny rozwój firmy.
ROK 2012
Lata mijają a rodzinny biznes rozwija się w najlepsze - czas na modernizacje!
Kluczowe modernizacje miały miejsce w 2012 i 2013 roku, kiedy to zaktualizowano linie uboju bydła wprowadzając ubój HALAL i zwiększając zdolności produkcyjne w uboju wołowym. Rozbudowano również chłodnie i zmodernizowano ekspedycję, co pozwoliło sprostać rosnącym wymaganiom rynku.
ROK 2014
Potwierdzamy jakość zdobytymi certyfikatami BRC i SGS
Działamy zgodnie z najwyższymi standardami jakości i bezpieczeństwa żywności, co potwierdzają uzyskane certyfikaty BRC oraz SGS. To wyróżnienie i zobowiązanie do ciągłego doskonalenia procesów produkcyjnych. Dzięki rygorystycznym kontrolom i nowoczesnym rozwiązaniom zapewniamy produkty spełniające najnowocześniejsze międzynarodowe normy jakości.
ROK 2021
Czas podnieść poprzeczkę i zwiększyć liczbę ubojową
Po latach systematycznego rozwoju nadszedł moment kolejnej, znaczącej rozbudowy. Poszerzyliśmy ekspedycję, usprawniając pakowanie i logistykę dostaw, a także istotnie zwiększyliśmy dzienne zdolności ubojowe. Te inwestycje pozwoliły nam obsługiwać coraz większą liczbę odbiorców krajowych i zagranicznych przy zachowaniu pełnej kontroli jakości na każdym etapie produkcji.
ROK 2024
Modernizacja uboju wieprzowego dla lepszej jakości i zwiększenia wydajności
W 2024 roku przeprowadziliśmy gruntowną modernizację linii uboju wieprzowego. Nowoczesne maszyny i ulepszone procesy technologiczne pozwoliły podnieść jakość mięsa, skrócić czas przygotowania półtusz oraz zwiększyć dzienną wydajność zakładu — z zachowaniem najwyższych standardów dobrostanu zwierząt i bezpieczeństwa żywności.
ROK 2026
Rozbudowa zakładu trzody do zdolności ubojowej 250 - 300 szt. / h
Rozpoczynamy ambitny etap rozbudowy zakładu uboju trzody, który docelowo umożliwi obsługę 250–300 sztuk na godzinę. Inwestycja obejmuje powiększenie hal produkcyjnych, instalację nowych linii technologicznych oraz dalsze udoskonalenia chłodni — dzięki temu sprostamy rosnącemu zapotrzebowaniu na polskie mięso wieprzowe najwyższej jakości.
1990
2026
Odpowiedzialni
za środowisko naturalne
W polskiej kuchni ceniona za soczystość w stekach, gulaszu czy pieczeni, a w ubojni KOJS przetwarzamy ją z dbałością o każdy detal – od selekcji ras mięsnych po precyzyjne cięcie – oferując świeże i najwyższej jakości produkt.
